Вельми ледачий полуничний пиріг в гуртку
|Ну, можливо це не такий вже і пиріг, але як жейого ще назвати? Полуниця під скоринкою? Навряд чи. Давайте не будемо прискіпливими, просто у нас є чудовий сезонний десерт, який готується протягом декількох хвилин, і їсться ложкою. Ми ділимося ним з вами!
Густа, соковита полуниця під хрусткою скоринкоюлисткового тіста ... Листкове тісто - це смак дитинства. Смак «Наполеона». І смак цього незвичайного ледачого ... десерту! Ось, нарешті знайшлося слово. А тепер беремося за рецепт.
До речі, вам не обов'язково робити цей десерт вгуртку, можна обійтися будь-яким порційних горщиком, креманки, маффніцей - щось, що має вигляд невеликої чашки. Але ви повинні вибрати тару, яку можна буде розмістити в духовці, щоб вона при цьому не потріскалася і не зіпсувалася фарба.
Вам знадобиться:
1 кг свіжої полуниці, очищеної та порізаної на 4 частини
2 с.л. цукрового піску
1 ст.л. борошна
дрібка солі
Лист листкового тіста - насправді знадобиться всього пара-трійка кухлем з цього тесту, зроблених за допомогою кружки.
1 яйце, злегка збити
Розігрійте духовку до 180 градусів
У гуртках для випічки, змішайте полуницю, цукор, борошно, сіль і добре перемішайте. Накрийте гуртки кружечками листкового тіста і змастіть його зверху збитим яйцем.
Поставте гуртки на лист для випічки і відправте в духовку. Випікайте 25-30 хвилин, поглядаючи, щоб полуниця не "втекла». Потім вийміть з духовки, дайте охолонути хвилин 10-15 і насолоджуйтеся!
