Salsa mártással áfonyával és mészzel

Általában a salsa egy hagyományos mexikói mártás, amelyet gyakran paradicsomból készítenek, néha jalapeno bors, hagyma, fokhagyma, fűszerek és gyógynövények hozzáadásával. Az ilyen souset "rojo" -nak hívják.

A mexikóiak annyira szeretik nemzeti mártásukat, hogy rengeteg receptet állítanak elő, néha meglehetősen váratlanok, például a feijoa, jalapenos és a zöld hagyma zöld "verde" mártással.

És javasoljuk, hogy főzzön legalábbEgy váratlan változat, amely meghaladja a szokásos salsa mind az ízlés palettáján, mind a színskálán. Ez a hihetetlen piros-ibolya mártás áfonyával kiegészítve készül. Tudod, mi a leginkább figyelemre méltó? Ebből a savanyú, de őrülten hasznos bogyóból egy kilogrammot fogyaszthat, nagy örömmel és teljesen észrevétlenül magaddal. Ez a salsa csak felfedezés!

Szükséged lesz:

1 pohár friss áfonya

5 közepes méretű eperbogyó

1/4 vörös hagymát

1 tk mész / citromhéj

két lime vagy egy citromlé

kis csokor friss koriander

1/2 avokádót, apróra vágva

só és bors ízlés szerint

Tegye az összes összetevőt a kombájnba: áfonya, eper, hagyma, szurok és lime juice, koriander. A "pulzus" mód használatával csiszolja meg jól. Mennyire kicsi az őrlés? Vannak, mint a nagyon finom salsa, valaki érezni fogja az egyes darabok ízét.

Próbáld meg kóstolni a salsa sóval ésbors. Helyezzük a kész salsa-t egy tálba, és adjunk hozzá szeletelt avokádót. Tálaljuk pita kenyérrel vagy kukorica tortillákkal. Az áfonya salsa tökéletesen illik a halakhoz és a csirkéhez.